Montag, 10. April 2017

Orangen-Maracuja-Gelee


Orangen-Maracuja-Gelee
(ca. 4 Gläser)

Zutaten:

9 Orangen
1 Zitrone
6 Maracuja
300 g Zucker
1 Beutel Gelfix 2:1

1.Die Orangen und Zitrone auspressen und den Saft durch
ein Sieb passieren. Den Saft in den Topf füllen. 

2. Das Fruchtfleisch der Maracujas durch ein Sieb passieren.
In den Topf füllen.

3. Zucker und Gelfix dazugeben und vermischen 
10 Sekunden, Geschwindigkeit 8

4. Die Masse nun einkochen
10 Minuten, Geschwindigkeit 1, 100 °C

5. Heiß in Marmeladengläser füllen und verschließen


Tipp:
Die Maracujas sind reif wenn Ihre Aussenhaut schön
schrumpelig ist!


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